Te-dags!

Te, igen. Idag är det svart te inköpt i Skottland som dricks ur en mugg köpt i Dartmoor, nationalparken i Devon.

Teet är Ceylon Orange Pekoe. Orange Pekoe betyder att det är den högsta kvaliteten på tebladen. Så om det står Ceylon OP, är det var det betyder. Ibland står det B.O.P, då står det för Broken Orange Pekoe, att tebladen är brutna. Den sämsta kvaliteten är "Fannings", det är teet som blir över efter att det finare sorterats bort, kan man säga. Det används oftast i tepåsar.

Alla teer kan ha en massa olika sorters graderingar, där bokstäverna står för vilken kvalitet teet har och vilket område det kommer ifrån. Men vill man ha den bästa kvaliteten är det oftast OP man ska gå efter.

PS. Jag är ingen tesnobb, vill jag direkt säga. Ett av mina absoluta favoritteer kostar 7 kr per paket och är förmodligen sämsta kvaliteten en påse kan ge, men den är så god. Mer om den en annan gång!